haru_z1kのブログ

30年勤めた国家公務員を中途退職し、ボリビアで中山間地農業をやっていましたが、実家の事情で急きょ帰国しなければならない羽目に...。ボリビアには当分戻れそうにないので、これ以上ボケが進まないように、ニュースや生活の中から頭の体操をしていこうと考えています。

今朝、出かける前にNHKでコンビニおでんと同等のおいしいおでんの作り方をやっていたので、とりあえず録画しておいてついさっき見ました。非常にためになったのでブログに記録しておくことにしました。まず、下地となるだしの作り方ですが、３リットルの水…